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天字號的葛粉采用生長于北山五年以上根齡的柴葛，于冬至大雪時節(jié)采挖，以趙家秘法精制。 過了大雪至清明，這個時段是地字號葛粉生產(chǎn)季節(jié)，這個時期的人字號粉葛也同時制作，分門別類不得混淆。 天、地、人三種葛粉的性味功能各不相同，價格也高低不同。

“琴鶴堂趙家族譜記載，我們這一支自明洪武初年從山西曲沃遷來后，經(jīng)歷了上下二十多代人了。從第十四代始，有那么幾位先賢祖先們在一起商議，再按字輩傳承。受傳統(tǒng)儒家思想影響，趙家的字輩也體現(xiàn)著濃濃的修身齊家、倡導儒家文化的教誨之意。從第十四代始就以‘正、大、光、明；運、啟、儒、林；能、忠、克、孝；修、義、行、仁；文、章、華、國……’凡四十多代字輩，體現(xiàn)了先輩們要后孫做人要正派，做大人不做小人，做人做事要正大光明，好運氣的開啟要儒家思想像樹林一般普遍，要既有能力，還要忠誠、克制、孝道、修身，守正義，行為仁德，考舉文章要字字珠玉、華蓋全國、拔得金科。先祖?zhèn)儗筝吋耐兄笄邢Ｍ?，彰顯著祖先修身齊家、仁孝守道的文化理念，

正如趙李氏所料，瘟疫迅速蔓延。趙家灣百戶人家，死了三十七人，有的全家死絕。 趙明禮在葛坊支起大鍋，按方熬制湯藥：葛根四兩，去節(jié)麻黃三兩，去皮桂皮二兩，切碎芍藥二兩，炒甘草二兩，切碎生姜三兩，大紅棗十二枚。讓百姓一日三服。 陳二、李媽三天后癥狀減輕，逐漸好轉(zhuǎn)。明禮又命人按量配成藥包，在趙家祠堂免費分發(fā)。 陳二的妻子與女兒也被傳染，明禮讓陳二把藥包帶回家。王二嫂在家熬服后，母女癥狀得到控制。 許多人聞訊前來買藥包，明禮按采購成本價二十文一個出售；沒錢的窮人，也不急于收錢，藥先拿走，日后有錢再給，實在沒有的，他也不打算討要。